Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 TEENTJES KNOFLOOK
1/2 UI
1 EETL, TRASSI (Garnalenpasta)
1 EETL, DJAHÉ ( Gemberpoeder)
1 EETL, SAMBAL OELEK
1 EETL, KETCHUP
1 EETL, CITROENSAP
1 EETL, BASTERDSUIKER
1 THEEL, LAOS (Galangawortel)
1 THEEL, KETOEMBAR (Korianderpoeder)
1/2 POT PINDAKAAS
5 EETL, KETJAP MANIS
1-2 DL MELK
1 THEEL, ZOUT.
Voorbereiding:
KNOFLOOK FIJNPERSEN EN UI SNIPPEREN,
Bereidingswijze:
KNOFLOOK EN UI SAMEN GLAZIG FRUITEN,
DAN TOEVOEGEN,
TRASSI, SAMBAL OELEK, KETCHUP, CITROENSAP, DJAHÉ, SUIKER, LAOS, KETOEMBAR.
GOED MENGEN MET KNOFLOOK EN UI, MISSCHIEN EEN BEETJE WATER OM DE TRASSI GOED MEE TE VERMENGEN EN DAN ALLES GOED DOOR VERHITTEN,
DAN TOEVOEGEN,
PINDAKAAS EN KETJAP MANIS,
GOED GLADROEREN EN LAAT DIT GOED MENGEN MET DE INGREDIËNTEN, EN DAN EVEN DOORVERHITTEN.
VOEG DAN TOE:
1 DL MELK
1 THEEL, ZOUT
MAAK DE PINDA SATÉSAUS OP DIKTE MET DE MELK EN OP SMAAK MET MELK EN ZOUT,
LAAT OP EEN ZACHT VUUR NOG EVEN DOORPRUTTELEN, KIJK NAAR DE DIKTE EN DOE ER ZONODIG WAT EXTRA MELK BIJ.
PROEF OF ER SOMS WAT ZOUT, SAMBAL BIJ MOET,
|
|